|
|||||||
| التسجيل | المدونات | التعليمـــات | المجموعات الإجتماعية | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| الأرشيف قسمــ خـــــآص للمواضيــع المحذوفــــة والمكـــررة |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-08-29, 05:20 AM
|
#1 | ||
|
|
المنتدى :
الأرشيف
اكلة المندي اليمنية
المندي اليمني من الاكلات المحببه بين الشعب اليمني وخاصه في ارياف اليمن وحضرموت وطبعــآ لعمل المندي نحتاج الى تنـور و هناك فرق بين مندي التنور ومندي الفرن... ومن لديهم حــوش أوحديقــة أو سطح ممكن عمل المندي في البيت المهم سوف أبـدأ بشرح المندي اليمني . المقاديــر :- نصف خروف (أو خروف كامل ) على حسب الأفراد فلفل أسود / ملح / بهار مشكل عجيـن ( لتغطية التنور ) الطريقــة :- يسخـن التنوربالحطب والفحم لمدة نصف ساعة حتى تحمر الجمرات . يتبل اللحم باملح والفلفل والبهار ويعلق بواسطة قطبان حديدية مرصوصه على فوهة التنور ويعلـق بها اللحم . وتوضع حلة ( أوطنجرة) عميقة وواسعة في قــاع التنورحتى يتقاطر المرق المستخرج من اللحم في هذة الطنجرة . ويغلق التنور بالغطاء الحديد و نأخذ العجين الجاهز ونطلي به أطراف التنور تمامآ حتى لا يخرج الهــواء والبخار ويبقى لمدة ساعتين الى ثـــلاث ساعـــات على حسب كمية اللحم المستخدم . المرقه المستخرجة من اللحم ممكن شربها كمرق أو نطبخ الرز بها بدلآ عن الماء. جربوها المصدر: منتديات ارجوان h;gm hglk]d hgdlkdm
|
||
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اللعبة الدموية جدا BloodRayne أخر إصدار | noda5512 | العاب كمبيوتر وفلاش والعاب بنات العاب للبنات | 0 | 11-05-31 12:47 AM |
| الحديد يصدأ في الأوعية الدموية | محب الحكمة | طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | 1 | 10-09-04 03:04 AM |
| الزعتر ينشط الدورة الدموية | shda | طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | 1 | 10-08-21 03:59 AM |
| (((البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية ))) | العالم الله | طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم | 0 | 09-08-16 05:14 AM |
| اكلة المندي اليمنية | هدوء الاحساس | الأرشيف | 0 | 08-08-29 10:28 PM |
العرض العادي
